油豆腐焖大头鲈

步骤 1

准备部分食材和调料:

步骤 2

1:大头鲈己叫老板杀好砍块,

2:冲洗一下,

3:捞出加入:姜块+料酒+胡椒粉抓匀,

4:腌制片刻,,,

步骤 3

1:油豆腐6个左右,对半切开,

2:大葱切片,

3:姜蒜切小块,

4:装一起备用,,,

步骤 4

1:起锅热油 下少许盐巴,

2:再下鱼块小火慢煎,

3:放入八角一个,

4:煎至一面金黄色,,,

步骤 5

1:再翻另一面煎至金黄色,

2:两面煎至金黄色,

3:加入料酒+开水末过鱼面,

4:盖上锅盖焖个10分钟,,,

步骤 6

1:放入油豆腐+姜蒜+大葱+盐盖上锅盖再焖个5分钟,

2:加入胡椒粉+蚝油+白糖,

3:翻炒均匀调味,

4:出锅装碟。

友情链接